マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

2020年6月23日(火)TEBで放送の『マツコの知らない世界』は「蕎麦の世界」。

DEENのボーカル池森秀一さんが、スーパーでも買える蕎麦の乾麺から全国の美味しい蕎麦の店を紹介されていました。

前回『マツコの知らない世界』に出演してから2年経った間に、新たな発見ということで「カレー蕎麦」を紹介されていました。

そこで今回は

●DEEN池森流の自宅でカレーそばを作る方法

●DEEN池森流が厳選したカレーそばが食べられる店舗

ということで、

『マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも』と題して、

カレーそばのレシピと本格的カレー蕎麦が食べられるそば屋さんにフォーカスしてご紹介します。

最後までお読みいただき参考になれば幸いです。

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マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法

DEENの人から蕎麦の人と言われるようになった池森秀一さんですが、前回出演されてからさらにそばの発見があり、今回はカレー蕎麦が紹介されました。

そば屋にカレー蕎麦が置いてるところはまだ少ないので、池森秀一さんが自宅で作れるカレー蕎麦レシピを説明してくれました。

DEEN池森流のカレー蕎麦レシピ

材料(一人分)

乾麺そば:100g

市販のつゆ:150ml

カレールー:以前作っていたものでも良いし市販のカレールー(1袋)でもOK

ねぎ:少々

STEP.1
そばを茹でる

茹で時間は沸騰してからきっちり5分そばを茹でます。
茹でたらそばをザルに流しお湯を切っておきます。
マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

STEP.2
つゆを沸かす

市販のつゆを表示通りに鍋で温めます。
マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

STEP.3
カレーを合わせる

温めたつゆにカレーを入れます。
池森流ポイント:つゆにカレーを混ぜ合わせるのがGOOD!
※カレーはレトルトでもOKです。
マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

STEP.4
片栗粉を入れる

つゆとカレーが入っている鍋に片栗粉をたっぷりといれてとろみを出します。
池森流ポイント:美味しさ倍増!
マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

STEP.5
ひと煮立ち

茹でておいた蕎麦をさらに入れてひと煮立ちすれば完成です。
マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

食べる直前に薬味の白髪ねぎをのせてくださいね。
マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも

明日の昼食はカレー蕎麦に決まりですね!

マツコの知らない世界|カレー蕎麦が食べられる店舗まとめ

「カレーうどん」ならぬ「カレー蕎麦」を、本格的そば屋で注文したらちょっとカッコよいですよね。

と言ってもまだ、カレー蕎麦は浸透していないのでどこのそば屋でも食べられません。

DEEN池森秀一さんがライブを通して全国回ったそば屋で偶然見つけた「カレー蕎麦」に、感動・印象に残ったカレー蕎麦が食べられるお店を3店舗紹介します。

神奈川:味奈登庵(みなとあん)

カレー南蛮 836円(税込)

DEEN池森秀一さんも「うんま!」の一言。

横浜市内に15店舗あるので、直接お店に行ける方はぜひ食べてほしいカレー蕎麦ですね。

ちなみに、フルサービスの店舗とセルフサービスの店舗があり、お近くに店舗があれば持ち帰り・該当エリアなら宅配も可能です。

味奈登庵 総本店 店舗情報

MEMO
住所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町25 

電話番号:045-641-8290

営業時間:11:00~22:30(ラストオーダー21:45)

定休日:なし

駐車場:無し

公式ホームページ:http://www.minatoan.com/

大阪府:そば處 とき(そばところとき)

冷やしカレー蕎麦 1600円(税込)

 

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6月23日(火)8時57分から TBS マツコの知らない世界 蕎麦の世界!!にて 当店の冷やしカレー蕎麦が紹介されます‼️ 是非ご覧ください😊 #そば處とき #そば処とき#そばとき #十割蕎麦 #二八蕎麦#蕎麦屋#お持ち帰り #お持ち帰りもできます #お持ち帰りできます #持ち帰り #手土産 #手土産にオススメ #おみやげ#出し巻き#蕎麦好きな人と繋がりたい#巻き寿司#天巻#冷やしカレー#冷やしカレー蕎麦#鴨鍋#関西ランチ #大阪ランチ #北新地ランチ #梅田ランチ #堂島ランチ #関西グルメ #大阪グルメ #北新地グルメ#梅田グルメ #すだち蕎麦

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夏限定でお値段は少々お高めですが、ズッキーニやパプリカ、カボチャなど夏野菜が入った冷たいカレー蕎麦は、フォトジェニックで一度は食べてみたくなりますね。

そば處 とき 店舗情報

MEMO
住所:〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル1階

電話番号:06-6348-5558

営業時間:月~金 昼11:30~14:00 夜18:00~翌2:00
第2・4土曜日 昼11:30~14:00

定休日:第1・3・5土曜日/日曜/祝日
※売切れ次第閉店の場合あり

駐車場:無し

公式ホームページ:https://www.soba-toki.com/sobadokorotoki/

群馬県:手打ち玄蕎麦ことぶき(てうちげんそばことぶき) 

十割カレー蕎麦 880円(税込)

 

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DEEN池森秀一が「最強に上手い十割のカレー蕎麦」に偶然出会ってしまった。

と大絶賛でした!

マツコ・デラックスさんの感想は、カレーもダシも強いけど不思議お醤油も結構感じる初めての感覚だそうです。

蕎麦は、外一(そといち)という10割そば粉:1割小麦粉のつなぎの割合で、石臼で自家製粉をしている特徴があります。

手打ち玄蕎麦ことぶき 店舗情報

MEMO
住所:〒374-0076  群馬県館林市日向町1143-5

電話番号:0276-73-0882

営業時間:月、水~日 11:00~15:00、16:30~19:30

定休日:毎週火曜日

駐車場:有

公式ホームページ:無

世間の反応

カレーそばに対する世間の反応はどうでしょうか。

やはり、カレーそばを作ってみようという声が多いですね。

カレー蕎麦を作ってみた感想

『マツコの知らない世界|カレー蕎麦を自宅で作る方法!店舗まとめも』ということで、マツコの知らないそばの世界からカレー蕎麦をお伝えしてきました。

カレー蕎麦を実際に作ってみて、水溶き片栗粉の水が少なすぎてカレールーがどろどろ状態のままになってしまいました。

ですが、味はGoodでした!!

自宅でカレー蕎麦を作る池森流ポイントは、

表示通りに蕎麦を茹でること

ダシもカレーも蕎麦も鍋に全部投入して片栗粉でとろみを出す
※ただし、水溶き片栗粉を入れる際には少しずつ入れて味をみながら調整してください。

今回番組で紹介されたカレー蕎麦は、今後はどこの蕎麦屋にもメニュになる予感がしますね。

池森秀一さんが教えてくれた自宅で作れるカレー蕎麦レシピもぜひ作ってみてくださいね!

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