教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!

教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!

2020年4月14日(火)放送の教えてもらう前と後で加工食品を使ったアレンジレシピが紹介されました。

自宅待機が毎日続き献立に悩むママさんのために、巣ごもりレシピということで第七世代お笑いコンビのEXITが7年連続ミシュランシェフに教わる簡単アレンジ自宅レシピを紹介していました。

そこでここでは

  • カップヌードル+ちょい足しキューちゃんチャーハンアレンジレシピ
  • ボンカレー+ちょい足し塩こんぶカレーパンアレンジレシピ
  • のりたまコロッケアレンジレシピ

をリサーチしてみました。

今回は『教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!』と題して、ミシュランシェフによる簡単に作れるアレンジレシピをまとめてお伝えしていきます。

最後までお読みいただき、巣ごもり状態の家族団らんの話題になれば幸いです。

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教えてもらう前と後|チャーハン(キューヌーハン)の自宅レシピ

東京四谷にある、7年連続★ミシュランの「割烹鈴なり」の村田明彦さんが、簡単にできる巣ごもり自宅レシピを紹介されていました。

自宅レシピのチャーハン材料
カップヌードルしょうゆ味:1個

卵:1個

ご飯:1膳

きゅうりの漬物(きゅうりのキューちゃん):適量

ごま油:少々


教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!
※ふつうのカップヌードルが売り切れでしたので、
今回は「あっさりおいしいカップヌードル」で作ってみました。

STEP.1
下準備
カップ麺の中身をいったんジップロックなどの復路に入れて粉々に砕く
※手で簡単に押しながら粉々にします
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あまり強く叩くとジップロックが破れるので気をつけてくださいね。

STEP.2
砕いた麺をカップに戻します
教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!

STEP.3
麺が浸かる程度までお水をいれます
教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!

STEP.4
調理
ごま油を入れて目玉焼きを作ります
※目玉焼きだと卵の香りが残ります
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STEP.5
ご飯を入れて混ぜます
教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!

STEP.6
目玉焼きとご飯がなじんだら、水に浸かったカップ麺の具材を投入して炒めます
教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!

STEP.6
きゅうりのキューちゃんを粗く刻んで、チャーハンと混ぜたら出来上がりです!
※ちょい足しすることで風味と食感が増します
教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!

教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!
EXIT兼近がつけた「キューヌーハン」は二人とも食べまくりでした!

調味料もいらずにホント簡単に作れるレシピですね。

カップヌードルの他の味でいろいろなチャーハンも作れるそうです。

カップヌードルの公式ツイッターにはアレンジレシピが紹介されています。

カップヌードル公式ツイッター
Twitter.com/@cupnoodle_jp

教えてもらう前と後|焼きカレーパンの自宅レシピ

次の巣ごもりレシピは、レトルトカレーを使った揚げないカレーパンですよ!

自宅レシピのカレーパン材料
レトルトカレー(ボンカレーを使用):1袋

食パン:2枚以上

塩昆布:小量

溶かしバター:小量

パン粉:お好みで

STEP.1
レトルトカレーを開ける前に袋の上から具材を潰す

STEP.2
食パンのみみを切り落とします

この後食パンを延すので8枚切りだとかなり薄くなる可能性があるので今回は6枚切り食パンを使用しました

STEP.3
カレーを包みやすくするため棒で食パンを延ばします

STEP.4
延ばしたパンの真ん中にレトルトカレーをのせる
※パンを半分に包むのでカレーがあふれない程度にのせてください

※食パンの大きさにもよりますが、大さじ1杯くらいなら溢れないです

STEP.5
塩こんぶを小量のせます
※ちょい足しすることで昆布のうま味と塩味がカレーのコクがアップするそうです

STEP.6
溶かしバターを食パンのふちに塗ります


STEP.7
三角に包みふちをフォークで押しながら止めていきます


STEP.8
オーブントースターで目安4~5分ほど焼けば出来上がりです!
※焼く前にお好みでパン粉をかけるとサクサク感が増すそうです

いつものレトルトカレーが焼きカレーパンに簡単にアレンジ出来て、子どもと一緒に作れそうですね。

番組では、食パン2枚で作っていたので、レトルトカレーが余ります。

食パン4枚でも半分くらいは余るかもしれないですね。

ボンカレーの公式サイトにもたくさんのアレンジレシピが公開されているので、巣ごもり生活が増えているので人気になっているそうです。

ボンカレー公式アレンジレシピサイト
ぼんごはん

教えてもらう前と後|ふりかけコロッケの自宅レシピ

次の巣ごもりレシピは、ふりかけを使った味付けいらずのコロッケアレンジ料理になります。

自宅レシピのコロッケ材料
ふりかけ(のりたまを使用):適量

じゃがいも:1個

マヨネーズ:小量

小麦粉:適量

卵:適量

パン粉:適量

油:適量

STEP.1
ふかしたじゃがいもを潰す
STEP.2
潰したじゃがいもの上にふりかけを多めに入れて混ぜる
STEP.3
マヨネーズを小量入れてさらに混ぜる
STEP.4
混ぜたじゃがいもを俵型にして、小麦粉→卵→パン粉につけて高温の油で1分揚げたら出来上がりです!

じゃがいも1個でコロッケ2個出来ました。

本当めちゃめちゃ簡単ですね。

のりたま公式サイトにもアレンジレシピが紹介されています。

のりたま丸美屋公式ツイッター
Twitter.com/@marumiya_jp

世間の評判は?

カップヌードルチャーハンを早速作っていらっしゃる人が多いです!

ご飯の量が少ないと味が濃くなってしまうようですね。

今からでもすぐに作って食べたいですね。

今日スーパーでカップヌードルがセールになっていたのに袋麺を買ってしまった筆者でございます…

ミシュラン1つ星のシェフ村田明彦さんのお店

アレンジ巣ごもりレシピを作ってくれたミシュランシェルの村田明彦さんのお店は、居酒屋から高級料理などのたくさんのお店が並んでいる激戦区で、予約が取れない日本料理店として有名です。

村田明彦さんのおじいさまも料理人だったことから、高校卒業後に老舗日本料理店の「なだ万」で13年間修業を経て2005年に「季旬 鈴なり」をオープンさせたそうです。

リーズナブルなお値段で本格的な日本料理が楽しめることから人気店になっているそうです。

 

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店舗情報

店舗名季旬 鈴なり
住所〒160-0007
東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階
電話番号03-3350-1178

世の中が落ち着いたらぜひお店で食べてみたいものですね。

さいごに

『教えてもらう前と後|チャーハンやカレーパンの自宅レシピまとめ!』ということで、一つ星ミシュランシェフ直伝の簡単アレンジ巣ごもりレシピをご紹介してきました。

自宅待機で料理をするのが増えたママさんがたくさんいらっしゃいます。

レシピを考えるだけで大変ですが、お子さんやパパにも手伝ってもらい楽しく料理を簡単に作って、家族団らんの心も温まるハッピーな食事時間を過ごしてみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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